Le festival des éclairs revient sur le devant de la scène

 

Du 16 au 31 mars 2019 se tiendra la 10e édition de la Quinzaine des Éclairs. Cette année, l’opération incontournable célèbre la musique avec une symphonie de couleurs et de saveurs. Les artisans boulangers-pâtissiers participants feront découvrir pendant deux semaines des recettes inédites et gourmandes dans une ambiance festive.

L’opération à succès, signée Artisal et Marguerite, remixe les fondamentaux de ce classique de la pâtisserie française pour rythmer les vitrines des artisans boulangers-pâtissiers. Avec ces nouvelles recettes en édition limitée ils offriront à leurs clients un moment gourmands tout en musique :

• Le Lolly’Pop : il fait une entrée en fanfare avec sa crème pâtissière à la mangue et coco et son coeur citron, décoré d’une finition miroir au chocolat blanc.

• Le Rock’n’Roll : il donne le « La » avec son croquant au chocolat noir, sa crème pâtissière au chocolat, son coeur framboise et sa finition miroir chocolat.

• Le Concerto : une harmonie de goûts s’opère grâce à une délicieuse mousse à la vanille parfumée à la fleur d’oranger renfermant un cœur à la poire, sur un croquant au chocolat blanc, décoré d’un fondant scintillant.