Créée en 1966, Dejaut a traversé les années en restant fidèle à ses clients en GMS. En effet, depuis ses débuts, la marque a su sélectionner les meilleurs ingrédients européens, composant ainsi une large gamme pour les professionnels de la pâtisserie : nappages (miroirs, spray…), fourrages au fruits, garnitures, préparations pour bavarois, préparations à chaud ou à froid pour crèmes pâtissières, arômes liquides, pâtes d’aromatisation, fondants, crèmes et garnitures végétales, croustillants.
La qualité de ses produits est reconnue au quotidien par la fidélité de ses clients.