GRASSI PER PASTICCERIA

I grassi sono essenziali per qualsiasi impasto e conferiscono ai prodotti una consistenza, una fragranza e un gusto unici. Che si tratti di torte, biscotti, pasta frolla, croissant o pasta sfoglia danese, la scelta del grasso ideale è uno dei passaggi fondamentali all'interno del processo creativo e produttivo. In CSM, conosciamo bene l'arte e il mestiere della preparazione dei prodotti da forno e sappiamo che i nostri clienti vanno estremamente fieri del loro lavoro. Ecco perché offriamo un assortimento di qualità superiore di grassi speciali per rispondere alle esigenze di ogni pasticcere. Il nostro assortimento include margarine, mélange (miscele di olio vegetale e burro), grassi alimentari, grassi funzionali: ingredienti semplici da lavorare e ideali per qualsiasi preparazione.

 
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